胃溃疡恢复期营养补充需兼顾修复与温和。饮食应选择易消化、富含优质蛋白与维生素的食物，避免刺激，少食多餐是基本原则。

1.优选温和营养食材

胃黏膜修复需要足量蛋白质与微量营养素。建议选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，它们易于消化吸收。搭配南瓜、山药、香蕉等富含果胶的蔬果，有助于在胃内形成保护膜。

烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤。将食物处理得细软，如做成肉末粥或蔬菜羹，能显著减轻胃肠负担。

2.规避刺激与补充策略

恢复期需严格规避辣椒、酒精、浓茶及过酸水果，这些食物可能直接刺激溃疡面。同时，生冷、粗硬的食物也应暂时避免。

可考虑补充一些有助于黏膜修复的营养素，例如锌、维生素A和维生素C。在专业人士指导下，选择成分明确的复合营养补充剂或特定配方的营养品，可能对加速康复有益。