胶原蛋白是体内含量最多的一类蛋白质，存在几乎所有组织中，具有高抗张能力，是决定 结缔组织韧性的主要因素，是机体必不可少的有机物，在多种生命活动中发挥极其重要的作用。胶原蛋白主要分布在皮肤、骨、肌腱、血管、角膜等组织中。人体皮肤组织中70%由胶原蛋白组成，它维持着皮肤的滋润和弹性。
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