大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。大豆异黄酮可诱导氧化酶活性的提高，预防动脉血管壁粥样斑块的形成，同时增加血管壁的顺应性，保证了心脏血管的畅通无阻，预防心脑血管的发生。
852次
