首先世界上量产玛卡的地方就是中国的丽江。玛卡生长在海拔高3000-5000米而纬度不超过30度的高原山区，它生长条件限制了它的种植并且玛卡属于十字花科必须采用轮种，所以世界的产量也不大，例如我国的青海、西藏等地也试种过，但是品质达不到要求。丽江玛卡基地种植规模已经达到15000亩，秘鲁玛卡产地在500吨左右，出口的玛卡上百万美元一吨，而丽江玛卡性价比很高。 其次玛卡在秘鲁生长了那么多年，已经战胜并适应了云南丽江恶劣的环境。就像人一样，只有在生自己养自己的地方生活得最自在，玛卡也一样只有在它适应了的环境中生长的最好，吸收营养的能力也最强。秘鲁玛卡始终都没有经过人工干涉，因此品质非常纯净，且因仅能在安第斯山一带自然生长，因而产量也特别低，价格也很贵。