你好，玛卡为自花授粉作物，采用单株留种，能较好地表现种性。一般在3月初栽植，6月上旬，当角果初现黄褐色时，稍后即可选择留种。11月下旬至12月上旬，当多数植株叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝即可收获。人工采收后，除去叶片，清除泥土和须根，用水清洗干净，切成片状放在阳光下晒干即成商品，加工包装上市出售。 以你的图样，你的玛卡还未成熟，等叶子自然黄了，长到充分膨大基部远钝了才可以德哈，，，起码还有1个半到2个月！！