最初胶原蛋白的是通过食物获取的。牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物中都含有胶原蛋白。多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白。但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收，需要人体消化成为氨基酸后才能被吸收。人体通过食物获得的胶原蛋白无法满足人体需要，而且这类食物大多脂肪含量较高，不适合爱苗条的姐妹经常食用。