如何挑选鹿茸?
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—内容仅供参考
鹿茸是鹿科动物尚未骨化的幼角,中国、纽西兰、加拿大及俄罗斯等地都有出产,其中以中国吉林省出产的梅花鹿为佼佼者,鹿茸(鹿茸食品)含蛋白质(蛋白质食品)、磷、钙(钙食品)、镁等成份,对增强人体健康(健康食品),滋补养颜有莫大的功效。鹿茸为常用中药,神农本草经列为中品。现市售品种类规格较多,由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。挑选秘诀鹿茸片的挑选:以毛孔嫩细,红色小片为佳。原只鹿茸:以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻,底部无棱角都为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙,体重者为次货。
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