深海鱼油可以健忆又护脑，改善脑力 Omega-3中的DHA深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的"神经元突起细胞"中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，具有增强学习记忆能力，预防老年人脑组织萎缩和老年痴呆症的功效。