孕妇可以适量食用干墨鱼，但需要注意选择质量可靠的产品，并且不要过量食用。干墨鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，对于孕妇来说，适量食用是可以的，但是需要注意的是，干墨鱼中含有一定量的嘌呤，如果孕妇摄入过多，容易引起嘌呤代谢异常，导致痛风等疾病的发生。并且干墨鱼中还容易含有一些重金属和有机污染物，如汞、镉、多氯联苯等，这些物质对于孕妇和胎儿的健康都有一定的危害。