进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
常见富含维生素D的食物(国际单位/100g)食物名称 维生素D含量 食物名称 维生素D含量大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500 奶油(脂肪含量
31.3%) 50金枪鱼罐头(油浸) 232 鸡蛋(煎、煮、荷包) 49炖鸡肝 67 烤羊肝 23