不吸烟时虾青素血药峰值时吸烟时的2倍高，因此服用虾青素时请戒烟。即使服用虾青素酯，血液中也只能检测到游离的虾青素，说明虾青素在人体肠道吸收之前已经被水解成了游离虾青素，因此胰腺功能不好的或者肝脏硬化的患者，吸收效果将不显著。餐后30分钟左右服用的血液中虾青素峰值是餐前服用的
2.4-3倍，推测因为餐后刺激肝脏胆汁分泌和胆固醇脂酶加快了虾青素酯的水解，促进吸收。因此建议餐后服用。