玛卡还富含蛋白质、糖类、脂肪酸(含较多α-亚麻酸、亚油酸)、膳食纤维，20种氨基酸(天冬氨酸、精氨酸等)、多种种矿物质(铁、锰、铜、锌、钠、钾、钙、磷、硫、镁等)、8种维生素(vb
1、vb
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6、vb
12、vc、va、ve)，多种生物碱以及芥子油苷、牛磺酸、植物多酚、皂角苷等生物活性成分。