割双眼皮是通过手术在眼皮上切开一条缝线，然后将皮肤和肌肉组织缝合在一起，形成一个明显的双眼皮。这种方法的优点是效果明显，可以获得更深更宽的双眼皮，而且效果持久。然而，割双眼皮需要进行手术，需要麻醉和恢复时间，而且有一定的风险和副作用，如感染、肿胀和疤痕等。

埋线双眼皮是通过在眼皮上缝入一条特殊的线，然后将线拉紧，形成一个双眼皮。这种方法的优点是不需要手术，不需要麻醉和恢复时间，而且风险和副作用较小。此外，埋线双眼皮可以根据个人的需求进行调整，可以获得自然和细致的效果。埋线双眼皮的效果不如割双眼皮明显，而且持续时间较短，通常只能维持几年。