不饱和脂肪酸在医学上的解释，就是除了饱和脂肪酸以外的脂肪酸都叫做饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是脂肪吗？是的。它是构成体内脂肪的一种脂肪酸，也是人体所必需的，可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。可以使人体的胆固醇脂化，促进血液的循环和提高免疫力。

不饱和脂肪酸是脂肪吗

不饱和脂肪酸也是体内素必须的一种脂肪酸，人们常常不注意这种脂肪酸，其实通过科学的研究证明，它可以起到血脂的平衡，也能软化血衰，提高免疫力，对于老年人来说也能降低高血压，防止动脉硬化，降低血脂，预防心脏病，心脑血管疾病的发生，改善人体内分泌失调都有关键的作用。如果不经常饮用不饱和脂肪酸也会让你的动脉硬化诱发心脑心脑血管病。

所以人们的饮食中，如果不含不饱和脂肪酸，或者是没有摄入足够的不饱和脂肪酸时，也能引发一些疾病，建议大家可以尝试用蔬菜，洋葱，韭菜等绿色植物或者大豆黄豆等豆制品。不饱和脂肪酸是脂肪吗？缺一不可。一定的摄入量可以维持人体的各项体能，而大量的摄入则可以带来一些健康的危害，所以要保持膳食平衡。