海狗被认为是一种非常珍贵的资源，因为它体内含有7种人体必需的氨基酸，血红蛋白含量是牛肉的20倍，含铁量是鱼类的100倍，含磷量是鱼类的2倍，含锌量是鱼类的4倍，其它微量元素含量是鱼类的50倍，且这些微量元素都以有机结合形式存在，易于人体吸收利用。此外，海狗体内还含有大量的粘性蛋白。这些特点使得海狗在国际医学界备受重视。

海狗不仅含有丰富的营养成分，还富含EPA、DHA和DPA等重要物质。EPA被称为“血管清道夫”，有助于预防心脑血管疾病，降低高血压、高血脂和胆固醇等。DHA被称为“脑黄金”，对促进智力发育、增强记忆力、预防老年痴呆症等有益。而DPA则是提高免疫力的重要物质，对多种疾病如糖尿病、类风湿性关节炎等具有治疗作用。这些特性使得海狗成为一种不可多得的营养佳品。