氨基乙酸也叫甘氨酸，是一种人体非必需的氨基酸，氨基乙酸是一种糖原性的氨基酸，最主要的作用就是帮助身体提供葡萄糖，提供能量。虽然是人体非必需的氨基酸，但并不以为着氨基乙酸没用。氨基乙酸的作用是能够帮助肌肉组织的创建，协助血糖转换为能量，为身体提供动力。
氨基乙酸的作用表现为能够控制血糖的水平，常见的有氨基乙酸的补充剂，是专门用于低血糖或者贫血导致的精力不足和慢性疲劳综合征的治疗的。
在人体内，氨基乙酸的作用其实非常多，它能帮助调节胆汁酸合成，促进脂肪的消化和利用，从而维持消化道的健康，临床上会把它用作胃癌抗酸剂的制作成分之一。
氨基乙酸经过反应可以转化成丝氨酸-一种神经递质，可以改善神经系统的功能，甚至对控制精神分裂和癫痫的发作都有一定的作用。还有研究表明，氨基乙酸还可以治疗睡眠障碍导致的各种健康问题，比如记忆力缺失或者低下，改善精神分裂、帕金森、飞行时差、过度疲劳等效果都很不错。
虽然氨基乙酸是非必需的氨基酸，但是日常生活中适量的补充一些对身体是有好处的，可以通过食物补充，如果需要通过注射液的补充，一定要咨询医生。
