猴头菇养胃，相信很多人都听过，但是新鲜的猴头菇不知道大家有没有吃过，今天我们就来了解一下鲜的猴头菇怎么做好吃呢？

鲜的猴头菇怎么做好吃

新鲜的猴头菇味道比较鲜美，做法也是比较多的。然而如果处理方法不对的话，容易对口感以及营养物质造成很大的影响。猴头菇花胶健肤汤：花胶浸发一晚，加入放有姜葱的滚水中煮至滚起，熄火焗至水凉，捞起沥干放凉，切块备用。猴头菇洗净浸软。排骨洗净，加入滚水中汆烫去血水。锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味即可。或者炒菜，鲜味猴头菇：锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香，放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右，加入高汤，我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了，添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟，待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐。加少许生抽翻炒约1分钟，。最后放入青红椒翻炒均匀即可

这就是对鲜的猴头菇怎么做好吃的介绍，你可以根据自己的口味选择适合的做菜方式哦。