现在很多年轻人可能对干淮山是什么并不了解，其实就是干山药。而至于山药相信在日常生活中都或多或少的吃过，而且山药在很多方面的价值都很大。干淮山也是如此，如果能够将其煮粥的话，那么所带来的营养价格会更大。不过在煮粥之前关于干淮山粥的做法还是要有一定了解的。

干淮山粥的做法

市场上中销售的干淮山一般都是薄片状的，在煮粥之前需要将其清洗干净。记住是不需要提前进行浸泡的。在煮粥的时候跟普通的粥差不多，在下米的时候将干淮山一起下锅煮。而在煮的过程中需要适当的进行搅拌，尤其是在已经煮开的情况下，防止底部会有粘锅的情况出现。在大火煮开后转小火煮，基本上一个小时左右就可以了。不过在这期间要防止会溢出来。当然也有很多人在煮淮山粥的时候放很多其他的配料，这样也是可以的。

其实干淮山粥的做法很简单，但是其对人体的作用却是十分大的。长期食用的话能够对改善脾胃有一定的好处，另外很多时候对肾炎的治疗也有相应的辅助作用。因此在日常生活中条件允许的话可以多吃一些淮山粥。