灰树花，是一种食、药两用的野生菌类，气味清香，具有独特的保健功效。下面给大家介绍一下干灰树花怎么吃。

干灰树花怎么吃

一、灰树花鲍鱼排骨汤

先将灰树花20克、鲍鱼3只、排骨300克、姜片3片准备好。将干灰树花放入水中和几片生姜放入温水中浸泡，5分钟后用温水反复漂洗干净，并且撕成小块。用开水烫鲍鱼，将壳脱去，将肠清洗干净；并且排骨灼水。最后将所有的食材一起下锅，用大火烧开后用小火慢炖2小时，调味后就可以吃了。

二、灰树花炒肉片

将灰树花用清水泡发，温水浸泡10分钟左右的时间就可以了。并且将泡发好的灰树花撕开成小小的块，再次的清洗干净。将青、红辣椒、瘦肉洗净切片，加盐、酱油、淀粉搅拌均匀。锅内加油，大火把肉片放入，爆炒到肉色变色，放入灰树花。翻炒后，加入开水，中火煮3分钟。汤汁收得差不多时，放入青红辣椒翻炒，加盐，搅拌均匀即可出锅。

灰树花的营养丰富，口感脆嫩、鲜美、口，食用方法多种多样，可以炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。大家根据自己喜爱的吃法来尝试哦！