绞股蓝是我们日常生活中常用的中药。它的营养价值很高。那么，绞股蓝的功效与作用？平时应该如何选择绞股蓝？让我们和小编一起了解一下。

绞股蓝的功效与作用

1、低血脂

绞股蓝能显著降低胆固醇（TCH）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL），增加高密度脂蛋白（HDL），保护血管内壁细胞，防止脂质在血管壁沉积，防止动脉硬化。

2、调节血压预防血栓

绞股蓝能明显降低血液粘度，调节血压，预防微血栓形成，提高心肌细胞耐缺氧能力，对心肌起到保护作用。

3、心血管疾病的防治

绞股蓝提取物对实验性心肌梗死有明显的保护作用：能缩小心肌梗死范围，抑制游离脂肪酸（FFA）的升高，降低丙二醛（MDA）含量，保护SOD和CPK活性，纠正心肌缺血时FFA代谢紊乱。

4、能降低血压

通过科学实验，绞股蓝茶能显著降低人体血液粘度的稠度，调节血压，防止微血栓形成引起的心肌细胞缺氧现象，从而起到良好的心肌保护作用。

如何选择绞股蓝

1、首先，闻一闻

优质的，特别是野生的，有着山和田的清香。它的气根本不是人造的。它是天然的，新鲜的，而且很长。它已经保存了好几个月和几年了。由于其含有丰富的人参皂甙类似物，故味甘而不苦。

2、其次，从热水的颜色来看

其优越性在于，水要把颜色调出来，汤的颜色是绿色的，清澈透明，有吸引力，而且泡泡时间长，多次泡泡仍不改变其颜色。自卑的人，就好像自惭形秽的人。他们很长一段时间都拒绝做得好。出来的人又老又黄。它们通常会冲回去，然后褪色。那些假冒伪劣的人更是躲躲闪闪，好像看不见似的，他们的汤又淡又淡。

我们知道绞股蓝可以预防由微血栓形成引起的心肌细胞缺氧现象，从而起到良好的心肌保护作用。此外，绞股蓝必须至少浸泡四次，因为一次不能释放绞股蓝的所有营养成分，而且要多次避免浪费。