牡丹籽油是以牡丹籽为原料提取出来的坚果植物油，其中菏泽市里生产出的牡丹提取出的牡丹籽油是国之骄傲，在世界各国享有誉名。

牡丹籽油含有独特而丰富的不饱和脂肪酸、多种氨基酸、α-亚麻酸、维生素矿物质、牡丹多糖等数十种重要成分，比“液体脑黄金”橄榄油还高出了近60倍的α-亚麻酸，含量到达42%以上，有着“植物脑黄金”、“血液营养素”之称，营养丰富，对保护视力、心脑血管疾病、降血脂、降血压、增强智力、抗辐射等具有预防和改善作用，还可减少皱纹，消除色素积斑，使肌肤富有弹性，细腻光洁。尤其是对胎婴儿有着非常积极的影响，是普通食用油无法相提并论的。