纳世凯尔蔓越莓的功效与心脏健康

养成有益心脏健康的饮食习惯，是减少心脏病风险的关键一步，纳世凯尔蔓越莓的功效对心脏健康的功效，已经得到大量研究成果的证实。下文介绍了细胞培养、动物及人体等领域的研究情况。人体研究是最有说服力的科学依据，然而所有的这些研究，都使研究人员及健康专业人士确定蔓越莓的功效在有益心脏健康的膳食中所发挥的作用。

纳世凯尔蔓越莓的功效：抑胆固醇之效

纳世凯尔蔓越莓的功效能抑制低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)及甘油三脂、提升高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c) 是降低罹患心脏病风险的重要途径。以下研究证明：蔓越莓的功效是一种有益心脏健康的作用，或有助于将胆固醇维持在健康水平。

据生命科学期刊论文，朱芳业(fang-yeh chu) 及其同事开展的细胞培养研究显示：将蔓越莓的功效添加到肝细胞，肝细胞就会产生更多抑制低密度脂蛋白胆固醇的受体。低密度脂蛋白受体的增加，有助于将低密度脂蛋白胆固醇更有效地从血液中清除。但研究人员尚不清楚利用蔓越莓的功效后，人体是否也会产生这种效果。

很多研究人员已通过细胞培养研究证明：蔓越莓的功效具有抑制低密度脂蛋白氧化的功效。与非氧化低密度脂蛋白胆固醇相比，氧化的低密度脂蛋白胆固醇更易于黏附在血管壁上。据生命科学期刊论文，威尔逊(wilson)及其同事发表的多项研究成果证明：蔓越莓的功效及蔓越莓汁中的蔓越莓的功效能降低低密度脂蛋白胆固醇氧化。纳世凯尔蔓越莓的功效中有大量抗氧化化合物故能产生此种功效。

据食品科学评论期刊论文，里德(reed)通过一项动物研究测试了蔓越莓的功效对血液中胆固醇水平的影响。对于基线胆固醇水平最高的动物(例如猪)，总胆固醇水平下降幅度最大。很多对高胆固醇的饮食干预都有这种情况：初始水平越高，总胆固醇水平降幅越大。配合水果、蔬菜、全谷物及其他植物性食品等健康膳食(比如坚果和豆类)，食用蔓越莓有助于维持健康的胆固醇水平。

据食品科学营养评论期刊论文,卡洛(caron)及其同事开展为期28天的人体研究发现，受试者喝了低热量的蔓越莓汁之后，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇显著降低，非蔓越莓汁的安慰剂饮料则相形见绌。甘油三酯或高密度脂蛋白胆固醇未发生显著变化。