蛋白质是我们人体很需要的一种成分，缺少这种物质会导致营养不良。那么，蛋白质含量高的食物有哪些？缺乏蛋白质会怎样？

蛋白质含量高的食物

肉类可以提供人体所需的大量氨基酸和其他蛋白质。动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。在我们的生活中，我们也可以吃更多的动物肉，如牛、羊、猪、鸡或鹅。肉类含有易于消化的蛋白质，而且含有多种氨基酸，这些氨基酸还可以维持我们身体所需的所有营养，特别是蛋白质的补充。植物蛋白质，如许多大豆、绿豆和黑豆，具有很高的营养价值。此外，这三种豆类是植物蛋白质中最好的。大豆含有35%的蛋白质，很容易被人体吸收。

蛋白质营养不足有哪些症状

蛋白质缺乏，最直观的表现是全身水肿，而下肢水肿非常明显。这都是由蛋白质营养不良引起的，在热带或亚热带地区，一些食物群，主要是木薯，大部分会营养不良，导致肿胀。在经济严重落后的非洲和拉丁美洲，由于缺乏蛋白质和能源，也很容易出现这种情况。其特点是身体非常消瘦，皮下脂肪全部消失，肌肉萎缩也非常严重。当蛋白质较差时，意味着患者同时具有水肿和消瘦两种特征。而对于蛋白质营养不良，危害最大的是一些婴儿。由于得不到及时的营养治疗，会导致营养不良，影响身体各器官。

蛋白质含量高的食物一些肉类还有豆类都富含丰富的蛋白质，大家可以选择性补充一下。希望这篇文章对你有所帮助。