薏仁米的功效与作用及食用方法

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2019-10-22 10:40:19

只要是在卖杂粮的地方基本上都可以买到薏仁米,而且它也会出现在中药店当中,中医上对它的药用效果研究的非常透彻,今天我们也来详细介绍一下薏仁米的功效与作用及食用方法。


薏仁米的功效与作用及食用方法


薏仁米的功效与作用及食用方法


在有些地方,会把薏仁米这种植物叫做珠子,因为它所结的种子就像是一颗颗非常精致的珠子,而把外皮去掉之后,里面的种仁就是薏仁米,非常适合熬粥用,而且也具有一定的药用价值。在中医上认为,薏仁米性凉,因此具有一定的清热效果。但是它的良性又没有那么大,所以不用担心食用之后会产生诸如腹泻之类的受凉症状。此外薏仁米还具有解毒的效果,经常吃有助于身体分解和排出毒素。现代科学的研究还发现了薏仁米更多的功效,比如它其中所含的成分能够抑制癌细胞的生长,从而减少患癌症的风险。


关于薏仁米的功效与作用及食用方法,最后再来说一下如何吃薏仁米。因为它的质地比较硬,所以直接吃肯定是不行的,最常见的做法就是熬粥或者煲汤。通过小火慢煮就可以让它变得软糯,搭配其他杂粮还能丰富其中的营养。

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