蛹虫草是非常美丽的一种金黄色的虫草，几乎和冬虫夏草非常的类似，特别是药效也很接近，但是这种草的价格却比冬虫夏草便宜的多，而且蛹虫草的口感也不错。那么干的蛹虫草怎么吃呢？

干的蛹虫草怎么吃

其实蛹虫草就是北冬虫草，也叫做虫草花，也是一种虫和菌结合的真菌药材。在蛹虫草里含有丰富的虫草素，它是可以调节人体的机能的，可以改善人体内环境，提升体内巨噬细胞的吞噬功能，相当于提升了免疫力。而且蛹虫草有着比较平和的作用，对于很多人来说都是可以直接食用的，不用担心有问题存在。经过研究显示，在蛹虫草体内含有着十多种氨基酸和17种微量元素，还有12种维生素，特别是AB类的维生素含量很多，要比普通的菇类高出一大截来。所以这种蛹虫草是可以替代冬虫夏草的。

那么我们日常购买回来的都是干的蛹虫草，这种干的蛹虫草怎么吃呢。一般的情况下，可以做成虫草排骨汤来吃，比如可以把排骨清洗干净之后，可以稍微的加入少量清洗干净的蛹虫草，然后放入高压锅里直接蒸煮就行了，口感是不错的，营养当然也很丰富的。