银耳是一种非常常见的食材，事实上，银耳它不但可以用作美食的烹调，而且它入药之后的效果也不错，是一种药食同源的物质。今天小编就跟大家说一说银耳羹的做法，希望能让大家更好将其利用起来。

银耳羹的做法

所谓银耳羹，指的是在羹汤类当中含有银耳，而最后的制作方法会因为银耳之外的其他原材料融入而存在不同。为了方便大家理解小编举几个例子，比如说南瓜鸡粒银耳羹，它的制作过程就是将南瓜蒸熟，将鸡肉切成小片，之后捞水，再将三者放在一起，加水用小火炖煮而成的。另外何首乌桂圆银耳羹的制作方法则跟前者有所不同，需要将何首乌、桂圆、银耳都清洁干净，之后将三者以一定的比例加入水当中，小火慢炖，再加上一定蜂蜜或者糖即可出锅，这类银耳羹具有着补脑的效果。另外，也可以制作冰糖雪梨银耳羹，将雪梨切块，将银耳洗干净，之后放在一起去熬煮，在出锅之前加入一定量的冰糖即可。

上面就是小编所分享的银耳羹的做法了。其实除了这样的做法之外，还有很多其他方式，大家可以结合自我的口味、需求去进一步进行选择。