在夏天这种炎热的季节，温度的上升，让每个人的心中都会变得非常的躁动。这是我很多家庭里面都会选择用煲汤的方式来解除心中的烦热。绿豆汤和银耳汤就是两种最好的选择，那么银耳汤的做法和功效是什么呢？

银耳汤的做法和功效

如果我们想要制作一份成功的银耳汤，首先就要将各个工具都准备好，然后将银耳洗净放入容器中，之后再向里面加入适量的清水，稍微的浸泡一下。然后再将银耳里面所含有的一些杂质，仔细的去清理，并且去除银耳的根部。之后将他们撕成大小相同的块儿做，就可以放入锅中慢慢熬制。如果想增加一些味道的话，还可以放入红枣，等到汤汁浓稠的时候，基本上就做好了。银耳汤具有非常好的去火功能，并且里面含有大量的蛋白质，可以滋补我们的身体。汤里面的许多酸性成分可以增强我们的免疫力，对于一些体质较弱的人来说是非常好的。而且里面含有大量的膳食纤维，可以促进我们的消化和血液循环，帮助我们的身体去吸收里面的营养，从而达到一种减肥的效果。

银耳汤的做法和功效是非常多的，相信每个会做饭的人都会有自己的见解，重要的是，在好喝的同时，也不会去影响到里面的营养物质，这样才是最好的。