鱼腥草其实全株都可以入药，只不过相对来说，鱼腥草根它的药用价值更大一些，所以很多人他们在购买了鱼腥草之后都会重点保留鱼腥草根，以此来作为养生之用。那么，鱼腥草根怎么吃？

鱼腥草根怎么吃

第一，鱼腥草根可以用来凉拌，具体的做法就是将鱼腥草根洗干净，之后放到水中捞一下，再将它放到盘子里，加上一定的调味料，比如说葱姜蒜等等，就像平时做凉拌黄瓜一样的流程步骤去做就可以了。第二，也可以用鱼腥草根来炒菜怎么做呢？先将鱼腥草根切成小段，准备好腊肉红辣椒以及其他调味品，比如说食用油、盐等等，先在锅中放油，热锅了之后将腊肉放进其中，再加入红辣椒进行一定翻炒，之后将鱼腥草根放入其中翻炒几下，等到它变颜色就可以了，在出锅之前加上一定的调味料，如此就算制成一道美味了。

上面就是小编围绕鱼腥草根怎么吃这个问题给出的答案了。通过分析大家也都明白了，它的吃法其实还是比较多的，如果你能结合自我的喜好，换不同吃法来摄入鱼腥草根的话，不但不会觉得腻，而且还能通过摄入鱼腥草根中的一些精华物质，看到比较不错的养生效果。