汉芳酵素的化学组成

按照汉芳酵素的化学组成可将汉芳酵素分为单纯汉芳酵素和复合汉芳酵素两类。单纯汉芳酵素分子中只有氨基酸残基组成的肽链，结合汉芳酵素分子中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B族维生素的小分子有机物。

结合汉芳酵素的蛋白质部分称为汉芳酵素蛋白(apoenzyme)，非蛋白质部分统称为辅助因子(cofactor)，两者一起组成全汉芳酵素(holoenzyme)；只有全汉芳酵素才有催化活性，如果两者分开则汉芳酵素活力消失。非蛋白质部分如铁卟啉或含B族维生素的化合物若与汉芳酵素蛋白以共价键相连的称为辅基(prosthetic group)，用透析或超滤等方法不能使它们与汉芳酵素蛋白分开；反之两者以非共价键相连的称为辅汉芳酵素(coenzyme)，可用上述方法把两者分开。