秋天进补 小编教你选美味鱼膳

黄鳝：黄鳝入肝脾肾三经，不仅有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，还对血糖有一定的调节作用。气血两虚者可尝试使用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。而小儿疳积、形瘦食少者则可用一条黄鳝，切段加鸡内金少许煮熟食用。此外，内痔出血、子宫脱垂患者也可考虑将黄鳝煮食，长期服用能够取得显著效果。

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。对于腹水患者，可以尝试用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食以获得疗效。此外，用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治疗产妇少乳的问题。鲫鱼油不仅有利于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。

带鱼：带鱼具有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可作为迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者可以尝试用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，长期服用可改善症状。

青鱼：青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功效。其中所含锌硒等微量元素对抗癌有一定帮助。

鳗鱼：鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能，适合需要这些效果的人群。

泥鳅：泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝等多重功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿，炖豆腐可治湿热黄疸，与虾黄同煮服可治阳痿不举等。

草鱼：草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是一种温中补虚养生食品。

黑鱼：黑鱼有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用，与红糖炖服可治肾炎，产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼：墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能，适合妇女食用，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。