秋季进步 多吃这11种养生食物

1. 关于咸鸭蛋

咸鸭蛋富含钙质、铁质等无机盐，含量比鸡蛋、鲜鸭蛋更高，对人体健康有益。

2. 关于莴苣

莴苣富含植物纤维素，有助于促进肠道蠕动、消化，对便秘和贫血患者有益。鱼腥草拌莴苣更能清热解毒，利湿祛痰。

3. 关于豌豆

豌豆含有丰富的营养物质，尤其是优质蛋白质，可增强机体抗病能力和康复能力。豌豆中的粗纤维有助于促进肠道蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。

4. 关于莲藕

莲藕被誉为"荷莲一身宝，秋藕最补人"，在干燥的秋季，食用藕能养阴清热、润燥止渴、清心安神。莲藕性温，有收缩血管、补肺养血的作用，是当下备受推崇的食材。

此外，鲜藕不仅富含碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质排出十分有益。

七孔藕适合做汤，因其高淀粉含量、少水分，口感糯而不脆;九孔藕水分多、口感脆嫩，适合凉拌或清炒。搭配银耳可滋补肺阴，搭配黑木耳可滋补肾阴。

5. 关于茄子

茄子富含维生素E，具有防止出血和抗衰老的功效，常食用可延缓人体衰老。紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不具备的。

6. 关于百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神等功效，是秋季的上品。其营养丰富，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等有效成分，对抑制癌细胞增生有一定疗效。

7. 关于梨

梨含水量高达85%，口感酸甜适中，富含维生素和多种微量元素，被誉为天然矿泉水，有助于缓解秋燥、生津润肺。

不同种类的梨性寒程度不同，如天津鸭梨、香梨和贡梨性寒较低，而皮粗的沙梨和进口的啤梨性寒更甚。

梨的不同食用方法会产生不同功效，生梨和熟梨功效也不同。生梨可缓解上呼吸道感染引起的症状，而煮熟或蒸熟的梨如冰糖蒸梨则有滋阴润肺、止咳祛痰的功效，对肺热咳嗽和喉咙痛有益。与蜂蜜搭配熬制对肺热久咳患者疗效显著。

8. 关于章鱼

章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的功效，富含蛋白质、矿物质等养分，还含有抗疲劳、抗衰老、延长寿命等重要保健因子，适宜虚弱、气血不足、营养不良者食用。

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