秋季适合食用的肉类有乌鸡、猪蹄和甲鱼。在各种食物中，汤是最滋补的一种，而以下几种汤品更是秋天必不可少的养生佳品。

1、西湖莼菜汤：莼菜是一种天然水生植物，富含黏液和胶质，营养价值丰富。用莼菜熬汤不仅口感顺滑，而且开胃。

2、西瓜乌鸡汤：西瓜皮和乌鸡都具有滋润作用，特别适合女性秋季补养。选用新鲜西瓜，去籽后将西瓜皮切成小块，与乌鸡、蜜枣一起炖煮即可。

3、冬瓜陈皮老鸭汤：秋季适宜饮用鸭汤，但要炖得久一些。选用老鸭一只，加入适量冬瓜、薏米、陈皮和红枣，慢炖3个小时以上，即可熬制出一锅色香味俱全的老鸭汤。

秋季养生饮食的禁忌和小常识

不宜食用的秋季食品：

1、少吃生姜。生姜性燥热，食用后容易上火，加重秋季干燥。中医学认为根据人体在不同季节的身体特点总结出的宝贵经验，"八九月不食姜"。此外，葱、蒜、韭菜等辛辣之品也要避免多食。

2、大多数人喜欢在秋天吃火锅，似乎只有辣味才够爽，但这很容易导致体内火气聚集，出现便秘、长痘等症状。秋季吃火锅时，应多搭配青菜、菇类一起涮食，不要过多涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量高，容易上火。特别要注意的是，在吃火锅时不要同时喝茶。茶叶中的鞣酸与肉类中的蛋白质结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘。

3、有些人在秋天大量食用桂圆、人参等性热补品，很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血和血压升高等不良反应。

秋季容易上火，出现身体缺水、皮肤问题等。因此，秋季要注意养生，饮食上宜多吃清热去火的食物，不宜食用油腻和辛辣刺激的食物。此外，由于秋季干燥，每天要注意补水，促进身体微循环，有利于身体健康。