黄豆滋补猪手浓汤

今天我想分享一道秋冬季节的养生佳肴，这道黄豆滋补猪手浓汤选用了极具营养的黄豆、鲜玉米、红枣、猪手等原料，让你在寒冷的冬季更好地进行补养。

材料:

猪蹄、生姜、料酒、花椒、茴香、八角、甜玉米、红枣、枸杞、花生、黄豆

做法:

1.将猪手清洗干净去毛，放入锅中加入冷水，料酒、姜片、花椒、八角，大火煮出血水和浮沫，捞出后洗净。

2.将洗净的猪手放入砂锅，加足水，料酒，甜玉米、姜片、泡好的黄豆，盖上盖子，烧开后加入少许茴香，中火烧半小时左右。

3.再加入红枣、枸杞、花生，炖一个半小时左右至烂熟，出锅前撒少许盐调味。

小窍门:

1.加入玉米可以增添汤汁的清甜口感。

2.煮沸15分钟后转中小火，可获得乳白色的猪手汤。

相信这碗黄豆滋补猪手浓汤会为你的冬季补养带来更多惊喜和好处。