莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤，作为一道营养丰富的靓汤，不仅具有安神、健脾、养胃、降血脂等功效，而且对身体有着多种好处。因此，适量饮用莲藕猪骨汤对大多数人都是有益的。如果想品尝正宗香浓的莲藕猪骨汤，不妨参考营养师的烹饪方法。

莲藕最早起源于印度，早在南北朝时期就已传入中国并广泛种植。莲藕味道微甜爽脆，可生食也可烹饪，药用价值极高，各个部位都可入药滋补。莲藕制成的粉末能够消化止泻、开胃清热、滋补养生、预防内出血，被誉为妇孺老幼、体弱多病者的上好食品和滋补佳品。

莲藕味甘性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效。莲藕猪骨汤是秋冬进补的绝佳选择，既补而不燥、润而不腻、香浓可口，又具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。它不仅是一道营养丰富的汤品，更是一种滋补佳品。

莲藕猪骨汤

食材用料：

新鲜莲藕、猪棒骨、生姜、枸杞、红枣、北芪、淮山、西洋参、盐

莲藕猪骨汤的制作方法：

1.新鲜莲藕一节，约半斤，去皮洗净，切大块备用

2.猪棒骨一斤，少量水煮开三到五分钟，冷水冲净备用

3.砂锅中加入适量水，水开后放入猪骨和莲藕

4.加入生姜、枸杞、红枣、北芪、淮山、西洋参，大火煮开

5.转小火煲两到三小时，最后半小时加盐调味

莲藕富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有清热凉血、健脾开胃、增强免疫力、促进消化等多重功效，是一种常见且优质的蔬菜。莲藕与猪骨熬制的汤品不仅美味可口，更是营养丰富。因此，建议大家多食用莲藕，以增进健康。