10月是吃海鲜的好时节,其中牡蛎是备受推崇的美食。牡蛎被誉为海洋中的“牛奶”,富含丰富的蛋白质和锌,对男性生殖系统至关重要。食用牡蛎有助于保持皮肤健康,促进新陈代谢,减少黑色素沉积,是一种珍贵的美容佳品。
此外,牡蛎中的蛋白质含有多种优质氨基酸,具有解毒作用,可以清除体内有害物质。其中的氨基乙磺酸还能降低血液中的胆固醇,预防动脉硬化。
另一方面,蛤是肉质鲜美、营养丰富的海鲜之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。蛤壳中还富含多种矿物质,具有抗癌效果。适量食用贝类食品有助于滋阴润燥,利尿消肿。
扇贝是秋季餐桌上备受欢迎的食材,肉质鲜美,营养丰富。扇贝含有丰富的维生素E,有助于抑制皮肤衰老,防止色素沉着。此外,扇贝还具有抗癌抗瘤的作用,可以预防癌症,延缓癌细胞生长和扩散。
鲈鱼在十一月肥美期,肉质鲜美,富含营养,有润燥养胃的功效。鲈鱼含有丰富的铜元素,对维持神经系统功能和物质代谢至关重要。秋末冬初的鲈鱼营养最为丰富。
螃蟹在金秋时节是最佳食用时机,富含蛋白质、磷、铁和磷脂,具有多种功效。然而,螃蟹性寒凉,不宜多食,患有特定疾病的人群应慎食。食用时可搭配姜醋或温热的黄酒来祛寒。
海参肉质软嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的食物。海参具有多种功效,包括提高记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化和抗肿瘤。随着海参价值的认知,它逐渐成为人们餐桌上的佳肴。