成都有什么好吃的美食 国庆旅游去成都吃什么

在成都的街头巷尾，到处可见串串香摊位。这种独特的景象由红漆的矮桌、小凳子、冒着热气的红汤锅和一大堆竹签组成。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材被串在竹签上，顾客可以随意挑选喜欢的串串，边涮边吃，这种吃法类似火锅，因此也被称为小火锅。吃完后，只需叫老板数签子结账，就可以潇洒地离开了。
2、国庆旅游去成都吃什么：冒菜
有人说，冒菜就像是一个人的火锅，而火锅则是一群人的冒菜。在这里，“冒”是一个动词，意思是把菜放入汤底煮熟后捞起来，这样反复进行。冒菜的原料种类繁多，几乎什么都可以冒，只要店里有，顾客都可以选择。不同于传统的冒菜店，现在一些新兴的冒菜店将菜品分为素菜和荤菜，顾客可以自行取用，然后称重结账，虽然方式不同，但味道依旧美味可口。
3、国庆旅游去成都吃什么：豆花
白嫩绵软的豆花上撒满了葱花、花生碎、大头菜粒或者萝卜干，再加上香脆的黄豆，根据口味淋上酱油、醋、辣椒油。豆花入口即化，绵软滑嫩，用筷子夹起来不会碎裂。现在的豆花店提供各种口味和配料，如香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等，让顾客随心选择。
4、国庆旅游去成都吃什么：夫妻肺片
夫妻肺片选用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等原料，经过精心卤制后切片，再淋上由红油辣椒、花椒面、花生碎、芝麻末、芹菜末、香菜末等调制而成的酱汁。色彩鲜艳，口感麻辣鲜香，软糯爽滑，脆嫩可口，令人回味无穷。