冬季养生吃什么 四款药膳食谱滋阴养胃补气血

冬季养生食谱推荐：枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米各适量。

制作方法：首先将莲子去除心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；然后将新鲜枸杞与大米适量共同煮粥，趁热食用效果更佳。

功效：大米是一种常见的主食，有助于调和胃气、补益脾虚、壮筋骨，非常适合冬季食用。因此，在寒冷的冬天，枸杞莲子大米粥是一道不可或缺的养生佳肴。

冬季养生食谱推荐：苁蓉煮羊肉

材料：肉苁蓉心15克，精羊肉200克，绿豆3克，续断12克，酱料、生姜和食盐适量。

制作方法：将羊肉洗净切块，放入锅中加水煮，暂不放调料，加入绿豆煮沸15分钟，然后将绿豆和水一起倒掉，去除膻味。再加入水、苁蓉、续断和调料小火煨，直至肉烂即可。

功效：苁蓉煮羊肉适用于气血两虚、肾虚阳萎、产后体虚畏寒、体虚便秘、肺结核和慢性支气管炎等症状。

冬季养生食谱推荐：冬虫夏草炖老鸭

材料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，螺蛳5个，调料、食盐适量。

制作方法：将老鸭去骨净肉，加水、螺蛳、调料、食盐同煮。等老鸭炖烂后，再加入冬虫夏草、麦冬、川贝，小火煨30分钟即可。

功效：冬虫夏草炖老鸭适用于体弱贫血、易受风寒感冒、肺阴虚喘咳、腰酸腿软等症状。

冬季养生食谱推荐：花旗参炖水鸭

材料：老鸭一只，花旗参适量。

制作方法：先将水鸭去毛、剖好、切块、略煮，花旗参洗净、切片，加生姜片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

功效：冬季食用花旗参炖水鸭能够益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。