蓝莓干的功效与作用 要如何选购

　　蓝莓干就是蓝莓晒干之后制作而成的干果，新鲜的蓝莓一般保存时间都是比较短的，这时候大部分的人都会将蓝莓制作成干来进行保存。下面我们就来了解一下蓝莓干会有哪些功效与作用吧。

　　蓝莓干的功效与作用

　　第一，蓝莓果实含有苷色素，对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

　　第二，蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

　　第三，蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　第四，蓝莓干还具有保护毛细血管及抗氧化的作用，延缓脑神经衰老，增强记忆力的作用；具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着；具有抗癌作用；具有维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋的作用！

　　蓝莓干的选购方法

　　一看：首先用观看外表来分辨，蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。

　　二品：蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干啦！