表儿茶素的作用 表儿茶素的功效

表儿茶素是什么呢？相信许多朋友也是第一次听说表儿茶素、表儿茶素也就是人称花青素，是一种具有特殊结构的生物类黄酮。那么表儿茶素的作用有什么呢？以及表儿茶素是存在于哪些物质之中？下面我们将一起来了解吧。

表儿茶素的作用

表儿茶素是具有很强的抗氧化的活性作用，曾经在20世纪70年代时期，法国的著名科学家在葡萄籽之中发现了表儿茶素。因此葡萄籽也是现代保健营养品之中非常有名的一种抗氧化的保健营养品。表儿茶素主要是分布在蔬菜瓜果、名贵的树木的叶子果实之中的。其中在荷叶和葡萄籽之中蕴含的表儿茶素含量是最高的。在西方的饮食之中，为了延缓衰老，消除体内的自由基，都会更多的摄取含有表儿茶素的食物。例如葡萄、银杏、山楂、油菜籽等。

表儿茶素的作用.表儿茶素是一种新型有效的抗氧化剂，也是具有极强的清除自由基作用的营养物质。曾经发现表儿茶素抗氧化能力是维生素E的20倍。因此在现在许多的营养品牌为了迎合消费者的需要，都相应的推出了含表儿茶素的成分的抗衰产品。