覆盆子酒的做法

覆盆子酒是一种营养价值极高的药酒，对于一些身体比较虚弱的人来讲，适当的喝一下这种酒，可以在一定程度上去调理他们的身体状况。但是这种酒也有独特的做法，那么覆盆子酒的做法是什么呢？

覆盆子酒的做法

首先我们要将覆盆子清洗干净，然后将它们放在适量的盐水中泡一泡，一方面为了更深程度的去清除里面的脏物质，另一方面也可以把其中的水分给控干。之后就可以将准备好的覆盆子放入容器里面装着，不过要注意，这时候千万不能沾水。我们可以用筷子或者其他的东西将覆盆子给捣碎，之后就用盖子将容器给盖住，不过要适当的通气，这样里面不会产生工作的二氧化碳。每天可以向里面加入适量的白糖进行搅拌，大约在发酵十天之后，里面会出现一种明显的分层现象，覆盆子会飘在上面，到时候就可以用纱布将里面的汁水过滤出来，如果想要口感更好的话，可以在静置半个月时间，这样口感会更加的美味。

覆盆子酒的做法其实有一点复杂。我们在做的时候，为了保持成功率可以请教别人帮忙。或者事先在网上搜寻一下相关的资料，这样我们能够提前做好准备。