海胆蒸蛋要蒸几分钟 海胆凉拌可以吗

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2021-06-08 11:10:54

海胆蒸蛋这道美食营养价值挺高,而且它对应的味道还不错。今天作者就跟大家围绕海胆蒸蛋要蒸几分钟这个话题做一下解释,希望大家能更好把握烹调的过程。


海胆蒸蛋要蒸几分钟 海胆凉拌可以吗


海胆蒸蛋要蒸几分钟

如果是一般的蒸蛋,水沸腾了之后蒸煮的时间大概在五分钟左右就够了,但海胆蒸蛋不一样,它得蒸十五分钟,因为海胆本身比较难被蒸熟。海胆蒸蛋该怎么做?就是先将海胆外面的壳去掉,之后将里面的海胆黄取出来清洗,清洗干净之后再将海胆黄放入海胆壳中,接着将它放在盘子里,然后将蛋液倒在这个盆中,让它均匀的跟海胆接触,然后将它放在蒸笼里,水开之后要蒸煮15分钟,最后出锅前加入酱油即可。


海胆凉拌可以吗

海胆在过去也是有人凉拌着吃的,不过所谓的凉拌并不是生吃,而是你需要先将海胆黄烹调熟了之后再用来凉拌。具体就是先将海胆壳剥开,将海胆黄洗干净,然后将海胆黄放着晾干,接着再将它用作凉拌,比如说可以加点蔬菜或者水果,再加点沙拉酱,搅拌均匀之后就可以吃了,不过值得一说的是,对于凉拌海胆的味道有一些人没有办法接受,如果你吃过一次,感觉无法接受,还是要老老实实进行热烹调。


上面就是作者围绕海胆蒸蛋要蒸几分钟这个话题给出的回答了。通过分析大家也都明白了,海胆蒸蛋的蒸煮时间会比较长一些,一般要15分钟,这跟普通的蒸蛋相比有极大的不同。

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