酵母菌的作用 酵母菌的用途

酵母菌在日常生活中应用非常广泛，不仅仅是体现在工业上还有食品行业，可以说其跟我们日常生活息息相关，下面就来为大家简单介绍一下关于酵母菌的作用。

酵母菌的作用

酵母菌的作用主要是体现在工业上和食品行业，酵母菌在工业上的应用我们接触不适很多，更多时候我们是接触其在食品行业的显著作用，比如说其可以用来发酵面包也可以用来造酒。酵母菌还有很高的营养价值，毕竟其主要成分是蛋白质和各种维生素和矿物质，可以将酵母菌用来做保健品。

酵母菌在美容领域也有应用，毕竟我们知道酵母菌中含有维生素b2和维生素b6，这两种维生素可以延缓皮肤衰老，而维生素b12则可以预防贫血，可见酵母菌的药用价值，在保健品行业往往会以酵母为载体加上一些其他微量元素构成市场比较热销的保健产品，如富铁酵母、富硒酵母、富锌酵母等，这些产品对于老年人保健大有用途。也有的会在生产酵母的培养基中，增加铁、锌、硒浓度，从而使酵母中含有较多的这些物质，然后加工后给人使用。