现在有很多人他们在日常炒菜用油的选择上非植物油不选，比如说喜欢选择菜籽油、葵花籽油、玉米油等等，很不喜欢动物油脂，因为他们担心动物油脂吃多了之后会导致三高问题。那么，葵花籽油吃了对人好不好？

葵花籽油吃了对人好不好

从某一个角度出发去理解，葵花籽油它的营养价值是比较丰富的，而且它的脂肪酸是以不饱和脂肪酸为主，所以能达到刮油的效果，但是大家要明白，不饱和脂肪酸的量如果过多的话会导致人体内胆碱被大量被消耗，因此就会导致人体内的脂肪代谢呈现异常状态，脂肪就会进一步堆积在肝脏内部，于是就会影响到肝脏的正常功能，长期以往甚至还有可能会产生比较严重的脂肪肝问题，这点大家要多加注意一些。

上述就是小编围绕葵花籽油吃了对人好不好这个话题给出的答案了。通过分析大家也都明白了，虽然在葵花籽油中含有的主要成分是不饱和脂肪酸，不会导致人体肥胖，但就是因为这些不饱和脂肪酸会消耗人体内大量胆碱，所以很有可能会导致脂肪积蓄在肝脏内部，让肝功能受损。