炒菜1小时=吸半包烟 是真的吗

“炒菜1小时=吸半包烟？”最近网络上一则题为“中老年女性长期接触高温油烟，成为肺癌高发人群”的话题引起了广大市民的关注和热议。有消息称，煮妇成为肺癌高危人群，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的风险增加了2～3倍。

到底该话题可信度有多少？据专家解释，肿瘤是由多种因素长期作用的结果，该说法颇为机械。

市民质疑

一“煮妇”患肺癌怀疑与常年下厨有关

“前段时间总感觉身体不舒服，本以为是操劳过度造成的，检查结果吓了我一大跳，没想到竟然患上了肿瘤病！”最近，家住城区的李女士心情一下跌落了“谷底”。令她心情糟糕的是，自己被医院查出了肺癌。

自己平时还挺注重健康的，既没有抽烟的不良嗜好，也没有熬夜的习惯，究竟什么原因导致了肺癌，她始终没有弄明白。“网上贴吧、微博传言，煮妇成为肺癌高危人群的说法，我也听说过，对此也是半信半疑！”李女士上网浏览了以上说法，再结合平时的实际生活，感觉确实有点道理。据她介绍，丈夫平时烟瘾较大，一天要抽1包烟，有时还会在家里抽。因此，她也跟着遭殃，吸起了“二手烟”。“除了吸‘二手烟’外，和其他家庭主妇一样，我平时也经常出入厨房。再加上老房子没装油烟机，炒菜时油烟味还挺浓的！”李女士说，自己做饭有30多年，家中一日三餐都由她一手“包办”。因此，她怀疑患上肺癌与以上因素，尤其是长期接触高温油烟有关。为了解除内心的疑惑，李女士特地咨询了自己的主治医生，但医生并没有肯定她的质疑。

专家释疑

不能机械理解此说法

肿瘤是多种因素作用的结果

专家表示“炒菜1小时=吸半包烟”的说法强调了室内污染对健康的危害，使得市民对油烟造成的厨房污染颇为重视。对于该说法，市民并不能过于机械地理解。不管是肺癌，还是其他恶性肿瘤，可能都是由吸烟、免疫功能下降、心理情志等多因素长期作用导致的结果。即使对于一些病因相对明确，致癌结果相对公认的致病因素来说，也不能片面地认定病因仅是单一的某个因素造成的。

对此，专家特别提醒，预防肿瘤最主要的方法是，首先养成良好的生活习惯。生活要有规律，戒烟限酒，不要过分熬夜；其次，中医上认为，压力导致过劳体虚，从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积，还可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等，所以要保持良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。另外，平时坚持体育锻炼，加强体质；最后，他还建议，烟民每半年做一次胸部CT，抽血化验癌症标志物，必要时还要做电子气管镜检查，以尽早发现肿瘤，尽早治疗。