富含蛋白质食物有哪些

富含蛋白质食物有哪些

蛋白质是人体不可缺少的物质，人体所需的蛋白质几乎都是从食物中获取的，富含蛋白质的食物有哪些呢？

1、豆制品类：每100g豆制品就会含有50g的蛋白质，蛋白质含量可谓植物里最高的了；

2、动物内脏：例如猪肝，每100g猪肝就含有21g的蛋白质，同样，牛肝、猪血等都含有丰富的蛋白质；

3、瘦肉类：每100g瘦肉就会含有20g的蛋白质，牛肉中的蛋白质含量更高，达32g；

4、鱼类：鱼肉中，每100g就含有19g左右的蛋白质，且鱼肉易消化；

5、蛋类：每100g鸡蛋中蛋白质含量为14.7g，但鸡蛋不宜每天吃太多，因为容易胆固醇过高；

植物蛋白最优质的就是大豆蛋白，因为大豆中的蛋白质是最容易被人体吸收利用的，所以素食主义者要多多注意补充豆类食物。

而动物蛋白中最优秀的是奶类和蛋类的蛋白质，最容易被消化，而且氨基酸含量齐全。