紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的吃法

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2020-05-19 10:55:49

紫苏是一种常见的植物,在很多地方都有吃紫苏叶的习惯,而且它还是中医上很重要的一种药材。接下来就为大家介绍一下这种药材的功效以及日常食用的方法。


紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的吃法


紫苏叶的功效与作用

中医上认为紫苏叶具有发热散寒的功效,这也决定了它能够应用于各种疾病的治疗。很多疾病都与寒邪入侵有关系,不管是最常见的感冒,还是一些严重的内脏疾病,如果能够及时驱散体内的寒邪,并且让身体产生更多的热量,就可以达到有效的治疗效果。紫苏叶可以与多种药材进行配补,让治疗效果更为明显。中医上还会利用它来为孕妇安胎,可以缓解妊娠期的孕吐情况。


紫苏叶的吃法

虽然它是重要的药材,但因为本身不含有毒性,所以完全可以作为一种普通蔬菜来吃。比较值得推荐的做法就是凉拌,很多地方家庭当中凉拌紫苏叶完全不焯水,仅仅用温水稍微泡一下,就可以加上盐以及其他简单的调料,调料的味道不宜过重,为的就是品尝紫苏叶那种原生态的鲜美。喜欢日料的人还可以尝试一下油炸的做法,挂上简单的面糊入油炸,吃起来有一种独特的口感,而且还不会觉得腻。


所以说紫苏叶既有治病保健的效果,同时也是很值得推荐的美味蔬菜。如果没有吃过的话,不妨从菜市场或者网上买一些鲜的紫苏叶,也许品尝过一次之后你就会喜欢上它。

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