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新鲜柠檬和柠檬干泡水的区别

发布时间:2023-07-28 16:07:15
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鲜柠檬水里的维生素C含量比较高,而且用鲜柠檬泡水味道比较好,只是酸味比较大,而干柠檬水喝起来苦味比较大维生素C含量也偏低,但是从干柠檬和新鲜柠檬的营养价值上来比较,是没有太大的区别的。

干柠檬片会容易保存一些,但在晒干的过程中,许多营养成分特别是维生素C会随着水分的蒸发而流失,所以最好用鲜柠檬来泡。而且柠檬中所含的维生素C在高温下极易被破坏,所以尽量避免使用过热的水来泡,以免成分流失。

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