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夏季吃姜有助于祛寒暖身、促进消化、增强免疫力。
生姜性温味辛，能温中散寒，尤其适合夏季因贪凉饮冷导致的脾胃虚寒。其含有的姜辣素可刺激唾液和胃液分泌，改善食欲不振、消化不良的问题。将姜片与红枣煮水饮用，既能驱散体内湿气，又能缓解空调房中的寒凉不适。早晨空腹含服姜片或饮用姜枣茶，可唤醒阳气，提升全天能量代谢效率。
生姜还具有天然抗菌作用，能预防急性肠胃炎和肠道炎症。夏季高温潮湿，细菌易滋生，适量食用生姜可抑制有害微生物繁殖。此外，姜辣素促进血液循环，帮助排汗降温，缓解暑热带来的乏力感。晕车、晕船时含服鲜姜，能有效减轻恶心呕吐症状。体质偏寒者可搭配姜丝炒菜或煲汤，平衡食材寒性，增强营养吸收。
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