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胃食管反流患者应适量饮水，避免餐后立即大量喝水。
过量饮水会增加胃内压力，促使胃内容物反流至食管。建议每日饮水分摊至全天，单次饮水量不超过200毫升，水温控制在40℃左右。餐后1小时内尤其要限制饮水，此时胃酸分泌高峰，液体摄入会稀释胃酸延缓消化，同时扩张胃部加重贲门负担。夜间反流严重者，睡前2小时应停止饮水，床头抬高15-20厘米可减少平卧时反流概率。
合理选择饮水类型更重要。碳酸饮料会释放二氧化碳气体使胃膨胀，咖啡因刺激胃酸分泌，均应避免。可少量饮用碱性水（pH7.5-8.5）中和食管内残留胃酸，但每日不超过500毫升以免影响胃蛋白酶活性。吞咽困难患者可含服少量蜂蜜水润滑食管黏膜，但糖尿病患者慎用。合并食管裂孔疝者建议采用啜饮法，每小时50-80毫升温水缓慢饮用，避免突然增加腹压。
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