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盐蒸橙子是苦的吗

发布时间:2023-07-28 16:14:11
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制作方法正确的话不会很苦。

在蒸制橙子的过程中,橙子皮中所含的挥发油成分会慢慢地溶解到橙子果肉中,而挥发油成分本身口感较苦,所以如果蒸制时间过长导致过多的挥发油成分挥发出来的话,那么盐蒸橙子吃起来也会比较苦。

因此一般建议蒸10-15分钟左右就可以了,此外也不宜放入过多的盐,不然的话也有可能会比较苦。

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